Käsen


15. November 2019 15:00 – 19:00 Uhr l Lunow-Stolzenhagen

Einführung und Praxis der handwerklichen Käseherstellung

Inhalt, Ort & Anmeldung

Wie wird die Milch dick? Warum wird der Käse gelb? Das erfahren die TeilnehmerINNEN bei dem handwerklichen Käsekurs. Die theoretischen Grundlagen werden direkt am Käsekessel vermittelt, während die Milch erwärmt wird. Dann wird mit der Käseharfe geschnitten, gerührt und der Bruch in Formen geschöpft. Auch in die Käsepflege gibt es einen Einblick.

Janusz Hradetzky Ökohof Stolze Kuh Weinberstr. 6A 16248 Lunow-Stolzenhagen lHier anmelden: katharina-rademann@outlook.de

Kostenbeitrag und TeilnehmerINNEN-Zahl

20 Euro, 10 TeilnehmerINNEN